艾瑪達FRTS-100N食物質(zhì)構儀：為您精準定義食品的“靈魂”

發(fā)布日期：2025-10-08      瀏覽次數(shù)：198

在食品行業(yè)，我們常常聽到這樣的討論：“這個果凍不夠Q彈"、“這款餅干不夠酥脆"、“這批奶酪的口感與上批有差異"……然而，這些關乎產(chǎn)品成敗的“口感"描述，卻長期依賴于人的主觀感受，如同一種無法言傳的“玄學"，讓研發(fā)、品控和營銷都面臨巨大的挑戰(zhàn)。

如果，我們能將“口感"精準量化呢？

艾瑪達FRTS-100N食物質(zhì)構儀，正是這樣一位專業(yè)的“食品口感翻譯官"。 它將消費者模糊的感官體驗，轉(zhuǎn)化為精確、可重復的力學數(shù)據(jù)，讓您的產(chǎn)品開發(fā)與品質(zhì)控制，從此步入科學化、標準化的新時代。

為什么食品企業(yè)需要FRTS-100N？

1. 為研發(fā)裝上“精準導航"

• 替代原料評估：尋找更優(yōu)或更低成本的原料？FRTS-100N能直接量化新配方與基準產(chǎn)品在硬度、彈性、粘性上的差異，讓決策有據(jù)可依。

• 工藝優(yōu)化：發(fā)酵時間、烘烤溫度、攪拌時長如何影響最終口感？通過數(shù)據(jù)對比，快速找到最佳工藝參數(shù)，大幅縮短研發(fā)周期。

2. 為品控戴上“火眼金睛"

• 終結(jié)批次差異：確保每一批、每一班次生產(chǎn)的產(chǎn)品，口感都穩(wěn)定如一。建立企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)地標準，實現(xiàn)從“差不多"到“毫厘不差"的飛躍。

• 監(jiān)控產(chǎn)品新鮮度：客觀追蹤面包老化、果蔬軟化、凝膠強度變化等過程，為產(chǎn)品貨架期提供核心數(shù)據(jù)支持。

3. 為合規(guī)與創(chuàng)新“保駕護航"

• 精準對標國際標準：對于吞咽困難者食品等特殊膳食，F(xiàn)RTS-100N能確保您的產(chǎn)品硬度、粘聚性等指標精確符合IDDSI（國際吞咽障礙飲食標準）或JIS等法規(guī)要求，是進入該細分市場的工具。

• 挖掘市場新賣點：通過數(shù)據(jù)定義出“酥脆"、“異常柔滑"或“超級Q彈"，讓您的產(chǎn)品宣傳語不再是空洞的營銷話術，而是有科學背書的產(chǎn)品力。

FRTS-100N：全能應用，覆蓋食品全版圖

無論您身處哪個細分領域，F(xiàn)RTS-100N都能提供專業(yè)的解決方案：

• 凝膠制品（果凍、魚糜）：精確測量凝凍強度，確保Q彈口感。

• 肉制品（火腿、香腸）：客觀評定嫩度、咀嚼性，優(yōu)化滾揉、腌制工藝。

• 烘焙糕點（面包、餅干）：量化硬度、酥脆性，監(jiān)控老化過程，鎖定最佳風味。

• 乳制品（奶酪、酸奶）：分析粘聚性、彈性，保證口感濃郁順滑。

• 果蔬與加工品：測試硬度與脆度，指導采收、貯藏與加工。

選擇艾瑪達FRTS-100N，您將獲得：

• 客觀的數(shù)據(jù)：取代人為感官偏差，建立可信賴的品質(zhì)語言。

• 高效的流程：加速研發(fā)迭代，提升產(chǎn)線品控效率。

• 穩(wěn)定的品質(zhì)：構建技術壁壘，樹立品牌一致性的口碑。

• 創(chuàng)新的底氣：在通用設計食品、健康食品等新賽道搶占先機。

我們相信，未來的食品競爭，是科技的競爭，是精準的競爭。不要再讓“口感"停留在猜測和爭論之中。