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在水產(chǎn)加工行業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性直接決定了市場競爭力。傳統(tǒng)依賴?yán)蠋煾怠甘置锹劇沟慕?jīng)驗(yàn)式品控，已無法適應(yīng)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代生產(chǎn)需求。今天，我們向您推薦一套來自日本的精準(zhǔn)品控組合方案——日本Kett紅外水分儀FD-660與太陽科學(xué)魚糜彈性儀SD-700IIDP，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)從原料到成品的數(shù)據(jù)化質(zhì)量管理。
水分含量和質(zhì)地特性是衡量水產(chǎn)加工品品質(zhì)的兩個(gè)最關(guān)鍵指標(biāo)：
水分直接影響產(chǎn)品的口感、保存期限和成本控制
彈性則決定了魚糜、魚丸等產(chǎn)品的口感品質(zhì)和消費(fèi)者接受度
這兩大指標(biāo)并非獨(dú)立存在，而是密切相關(guān)。只有同時(shí)掌控，才能實(shí)現(xiàn)真正的品質(zhì)閉環(huán)管理。
快速測量：幾分鐘內(nèi)獲得準(zhǔn)確水分?jǐn)?shù)據(jù)，遠(yuǎn)快于傳統(tǒng)烘箱法
操作簡便：一鍵式操作，無需特殊培訓(xùn)
溫度可控：可調(diào)溫度設(shè)置，適應(yīng)不同樣品特性
數(shù)據(jù)可追溯：RS-232C接口支持?jǐn)?shù)據(jù)導(dǎo)出，建立完整質(zhì)量檔案
客觀評價(jià)：取代主觀感官評價(jià)，提供硬度、彈性、粘性、凝聚性等質(zhì)構(gòu)數(shù)據(jù)
高精度傳感：微電腦控制，確保每次測量的一致性與準(zhǔn)確性
多種配件：可根據(jù)不同產(chǎn)品類型選擇合適的測量探頭
標(biāo)準(zhǔn)化輸出：建立企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品一致性
從原料魚糜的水分檢測，到成品魚丸的彈性測定，構(gòu)建完整的質(zhì)量監(jiān)控體系。當(dāng)發(fā)現(xiàn)成品彈性不足時(shí)，可立即回溯檢查原料水分是否異常，精準(zhǔn)定位問題環(huán)節(jié)。
開發(fā)新產(chǎn)品時(shí)，F(xiàn)D-660幫助快速篩選配方水分特性，SD-700IIDP客觀評估不同配方的口感表現(xiàn)，縮短研發(fā)周期，降低試錯(cuò)成本。
擺脫對人員經(jīng)驗(yàn)的過度依賴，建立量化、可追溯、可傳承的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保不同批次、不同生產(chǎn)線產(chǎn)品品質(zhì)的高度一致。
穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量帶來持續(xù)的客戶滿意度，數(shù)據(jù)化的品質(zhì)證書更可為您的產(chǎn)品提供強(qiáng)有力的技術(shù)背書，在高市場脫穎而出。
這套組合方案已成功應(yīng)用于：
魚糜制品：魚丸、魚豆腐、魚餅的質(zhì)構(gòu)優(yōu)化
干燥水產(chǎn)品：水分控制與口感平衡
調(diào)味水產(chǎn)：醬料水分與產(chǎn)品質(zhì)地的協(xié)同調(diào)控
新品研發(fā)：科學(xué)指導(dǎo)配方調(diào)整，精準(zhǔn)達(dá)到預(yù)期口感
在日本水產(chǎn)加工行業(yè)，Kett水分儀與太陽科學(xué)彈性儀的搭配已成為高品質(zhì)控制的標(biāo)配。現(xiàn)在，這一精準(zhǔn)品控方案已全面服務(wù)于中國市場，助力中國水產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量升級、技術(shù)升級、品牌升級。
